Reflexión

¿Es apropiada nuestra dieta?

Para contestar a esta pregunta, primero debemos saber “qué es una dieta sana”. Para empezar podríamos definirla como una dieta completa, variada y equilibrada. Debemos comer de todo, incluir siempre los tres tipos de alimentos, energéticos, plásticos y reguladores y hacerlo de forma compensada. Hasta aquí muy bien, ¿es lo mismo una dieta completa y equilibrada para un adolescente que para un adulto? Evidentemente no, ¿ es lo mismo una dieta completa y equilibrada para una persona sedentaria que para una persona muy deportista? Evidentemente tampoco, ni para una persona de 60 Kg y otra de 90, la dieta, ese conjunto de alimentos que ingerimos a diario debe de estar condicionada por estos factores y diseñada de forma específica para cada persona. 

1.4. Vamos a jugar con

1.2. ¿Qué comiste ayer?

Recuerdo de 24 horas

Desayuno 7;00
Café con leche.	Leche semidesnatada, café y azucar.		3/4 taza de leche, ¼ taza de café+ cucharada de postre de azucar.
Media mañana 11:30
Café con leche.	Leche semidesnatada, café y azucar.		3/4 taza de leche, ¼ taza de café+ cucharada de postre de azucar.
Tostada	Pan blanco con mantequilla y miel		100 gramos de pan tostado, una cucharada de postre de mantequilla y otra de miel
Comida 15:30
Cerveza	Cerveza		330 c.c
Ensalada	Lechuga , tomate, cebolla, aceite, sal, y frutos secos		200 gramos de materia vegetal, una cucharada sopera de frutos secos, cucharada de postre de aceite y puñadito de sal. Todo en crudo
Filete de pollo a la plancha	Pechuga de pollo		250 gramos
Café solo		75 c.c.
Cena 22;00
Cerveza	Cerveza		330 c.c
Bocadillo de jamón cocido y queso	Pan blanco, jamón cocido y queso fresco		100 gramos de pan, 50 gr de jamón cocido y 50 gr de queso fresco
Yogur	Yogur		125 gr

1.1. Grupos de alimentos

1.1. Grupos de alimentos

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Ingrediente	Grupo de alimento al que pertenece	Principales nutrientes
5 berengenas	Grupo 2: Frutas y verduras	Contienen altos niveles de fibra, vitaminas y minerales
1 cucharada de sal	Condimentos	Sales minerales
1 cuchada de aceite	Grupo 4: Grasas, azúcares, postres, golosinas y gaseosas.	Lípidos
800 gr de tomate crudo y pelado	Grupo 2: Frutas y verduras	Contienen altos niveles de fibra, vitaminas y minerales
5 hojas de albahaca	Condimentos	Sales minerales y vitaminas
Sal	Condimentos	Sales minerales
Pimienta	Condimentos	Sales minerales y vitaminas
Harina	Grupo 1: Cereales, tubérculos, fideos y pan	Carbohidratos
Aceite de oliva virgen extra	Grupo 4: Grasas, azúcares, postres, golosinas y gaseosas	Lípidos
Queso mozzarella	Grupo 3: Productos lácteos, carnes, pescado y mariscos, huevos y leguminosas	Contienen muchas proteínas, también son ricos en minerales esenciales.
Queso rallado	Grupo 3: Productos lácteos, carnes, pescado y mariscos, huevos y leguminosas	Contienen muchas proteínas, también son ricos en minerales esenciales.

Presentación

EL MUNDO DE LAS PLANTAS

Síntesis de proteínas